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Purée de pommes de terre au citron





Purée de pommes de terre au citron
Cette purée accompagne particulièrement bien l'agneau
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Ingredients
  1. 6 pommes de terre
  2. 1/2 jus Citron
  3. 1 cs Beurre
  4. 1/2 tasse Lait
  5. 10 feuilles Menthe fraiche
  6. Sel et poivre
Instructions
  1. Cuire les pommes de terre à l'eau avec leur peau. Quand elles sont cuites, les peler et les mettre dans un saladier. Ajouter le lait, le beurre, le sel, le poivre et le jus de citron. Ecraser les pommes de terre pour former une purée. Avant de servir, ajouter les feuilles de menthe ciselées.
La Pomme de Terre, C'est notre Affaire ! http://www.pomme-de-terre-au-four.fr/
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