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Canapés de pomme de terre au saumon





Canapés de pomme de terre au saumon
De jolis petits canapés colorés et fondants dans la bouche ....
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Ingredients
  1. 2 Tranches de Saumon fumé
  2. 4 Pommes de terre à chair ferme
  3. Gros sel
  4. Crème fraîche
  5. 1 Citron
Instructions
  1. Laver les pommes de terre à l'eau, sans les éplucher
  2. Les faire cuire dans une casserole d'eau avec une pincée de gros sel
  3. Retirer les pommes de terre 1/4 d'heure après ébullition
  4. Couper les en rondelles d'environ 6 mm d'épaisseur et réserver
  5. Préparer le saumon en découpant les tranches en forme de rectangle ayant à peu près la même surface que les rondelles de pommes de terre
  6. Couper le citron en rondelles, puis en parts de rondelles pour tenir sur les rectangles de saumon
Préparation des canapés en 4 étapes selon la photo ci-dessous
  1. Mettre les rondelles de pommes de terre sur une assiette ou plat
  2. Ajouter une touche de crème fraîche au centre des rondelles
  3. Ajouter un moreau de saumon fumé
  4. Ajouter un morceau de citron
La Pomme de Terre, C'est notre Affaire ! http://www.pomme-de-terre-au-four.fr/





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